Процессы глобализации привели к тому, что индустрия гостеприимства является одной из динамично развивающихся областей сферы обслуживания. Гостиничный бизнес многопланов, а управление им – сложная и трудоемкая задача, требующая новых технологий управления.

 Изучаемые  дисциплины специализации:

- Введение в специальность (Гостиничный и ресторанный бизнес)

- Основы клубного менеджмента

- Управление рекламой

- Связи с общественностью (PR)

- Финансовый менеджмент в индустрии гостеприимства

- Хаус Кипинг

- Структура рынка гостиничных и ресторанных услуг

- Экономика ресторана

- Управление коммерческой деятельностью гостиницы

- Мировой опыт клубного бизнеса

- Управление проектами

- Бренд менеджмент

- Управление качеством клубного, ресторанного и гостиничного бизнеса

Условия обучения

1. Все студенты факультета учатся по заочной форме обучения с использованием дистанционных технологий.

2. Стоимость обучения 30000 рублей в год, которая при необходимости может быть разбита на 10 месяцев 3000 рублей в месяц.

3. Студенты Московского региона приезжают на аудиторные занятия 1 раз в неделю. Посещают мастер-классы, тренинги и репетиции в удобное для себя время по согласованию с администрацией факультета.

4. Иногородние студенты приезжают в Москву на аудиторные занятия:

а) на два дня в месяц;

б) на 10 дней в семестр;

По собственному выбору и по согласованию с администрацией факультета. Даты заездов, условия проживания и тематика мастер-классов согласовывается с администрацией факультета дополнительно.

- Актерская школа под управлением популярных российских актеров театра и кино.

- Модельная школа совместно с Модельным агентством Point.

- Вокальная школа совместно с Москонцертом.

- Школа звукорежиссеров, декораторов, фотохудожников.

2. Студенты факультета проходят практику в 53 ресторанах и клубах Москвы, в16 ведущих концертных агентствах, а также автоматически попадают в базу данных всех ведущих телекомпаний и телеканалов.

3. Для всех студентов в течение 1-го года обучения создается творческое видео портфолио, что значительно повышает шансы на трудоустройство и уменьшает расходы и время на прохождение кастингов и профессиональных собеседований (особенно для иногородних). Основной задачей администрации факультета является трудоустройство студентов с первого месяца их поступления в ЕАОИ.

4. Для всех студентов факультета на весь период обучения представляются бесплатные консультации юристов, стилистов, психологов и имиджмейкеров. Видеорезюме всех обучающихся на факультете попадает в специальные творческие каталоги, распространяемые по всем заинтересованным компаниям (456 адресов рассылки).

5. Для иногородних студентов, приезжающих на обучение, представляется общежитие в ближайшем Подмосковье (Сергиев-Посад), а также специальная адаптационная программа, которая позволяет при необходимости в кратчайшие сроки переехать в Москву, а также решить социальные и бытовые проблемы (временное проживание, потребительское и ипотечное кредитование). Для трудоустройства иногородних студентов на сегодняшний день реализуются партнерские соглашения со 124 компаниями работодателями.

Документы для поступления

• оригинал и ксерокопия документа, удостоверяющего личность и гражданство
• оригинал аттестата о среднем (полном) общем образовании
• данные о результатах ЕГЭ 2010 или 2011 гг.
• фотография размером 3х4 (не менее 1 штуки для лиц, поступающих на основании вступительных испытаний, проводимых ЕАОИ самостоятельно)

Абитуриенты имеют право предоставлять в Приемную комиссию дополнительные документы, в том числе дающие право на льготы, установленные законодательством Российской Федерации.

Вступительные испытания

Вступительные испытания по каждому направлению подготовки/специальности.

Выпускники школ с аттестатом 2009, 2010, 2011 года принимаются только по результатам ЕГЭ 2010 и/или 2011 гг., в зависимости от выбранного направления/специальности:

• математика
• русский язык
• обществознание
• информатика и информационно-коммуникационные технологии (ИКТ)
• биология
• география
• иностранный язык
• история

Выпускники школ предыдущих лет (аттестат, выданный до 1 января 2009 года) и выпускники школ, закончившие иностранное образовательное учреждение, поступают по выбору: компьютерное тестирование или по результатам ЕГЭ 2010 и/или 2011 гг., в зависимости от выбранного направления/специальности:

• математика
• русский язык
• обществознание
• информатика и информационно-коммуникационные технологии (ИКТ)
• биология
• география
• иностранный язык
• история

Лица с ограниченными возможностями здоровья поступают по выбору: компьютерное тестирование или результаты ЕГЭ 2010 и/или 2011 гг. по двум вступительным испытаниям, в зависимости от выбранного направления/специальности:

• математика
• русский язык
• биология
• география
• обществознание

Выпускникам колледжей и техникумов:

Документы для поступления

• оригинал и ксерокопия документа, удостоверяющего личность и гражданство
• оригинал диплома о среднем профессиональном образовании с приложением
• данные о результатах ЕГЭ 2010 или 2011 гг.
• фотография размером 3х4 (не менее 1 штуки для лиц, поступающих на основании вступительных испытаний, проводимых ЕАОИ самостоятельно)

Абитуриенты имеют право предоставлять в приемную комиссию дополнительные документы, в том числе дающие право на льготы, установленные законодательством Российской Федерации.

Вступительные испытания

Вступительные испытания по каждому направлению подготовки/специальности.

Выпускники колледжей и техникумов с дипломом любого года (профильного образования) поступают по выбору: компьютерное тестирование или по результатам ЕГЭ 2010 и/или 2011 гг.:

• математика
• русский язык
• биология
• география
• обществознание

Выпускники колледжей и техникумов с дипломом 2009, 2010, 2011 года (непрофильного образования) принимаются только по результатам ЕГЭ 2010 и/или 2011 гг., в зависимости от выбранного направления/специальности:

• математика
• русский язык
• обществознание
• информатика и информационно-коммуникационные технологии (ИКТ)
• биология
• география
• иностранный язык
• история

Выпускники школ с аттестатом 2009, 2010, 2011 года принимаются только по результатам ЕГЭ 2010 и/или 2011 гг., в зависимости от выбранного направления/специальности:

• математика
• русский язык
• обществознание
• информатика и информационно-коммуникационные технологии (ИКТ)
• биология
• география
• иностранный язык
• история

Выпускники школ предыдущих лет (аттестат, выданный до 1 января 2009 года) и выпускники школ, закончившие иностранное образовательное учреждение, поступают по выбору: компьютерное тестирование или по результатам ЕГЭ 2010 и/или 2011 гг., в зависимости от выбранного направления/специальности:

Лица с ограниченными возможностями здоровья поступают по выбору: компьютерное тестирование или по результатам ЕГЭ 2010 и/или 2011 гг., в зависимости от выбранного направления/специальности:

• математика
• русский язык
• биология
• география
• обществознание

Выпускникам ВУЗов:

Документы для поступления 

• оригинал и ксерокопия документа, удостоверяющего личность и гражданство
• оригинал диплома высшего профессионального образования/диплом о неполном высшем образовании или академическая справка
• фотография размером 3х4 (не менее 1 штуки)

Вступительные испытания 

на программу «Бакалавриат»

Выпускники вузов, лица с академической справкой или дипломом о незаконченном высшем образовании принимаются в ЕАОИ на курс отличный от первого (решение принимает аттестационная комиссия на основании анализа документов о предыдущем образовании) или на 1 курс сокращенный программы обучения  по компьютерному тестированию:

• математике
• русскому языку

на программу «Специалитет»

Выпускники вузов, лица с академической справкой или дипломом о незаконченном высшем образовании принимаются в ЕАОИ только на курс отличный от первого (решение принимает аттестационная комиссия на основании анализа документов о предыдущем образовании) 

на программу «Магистратура»

На первый курс магистратуры принимаются лица, закончившие высшее профессиональное образование (диплом бакалавра или специалиста)  по компьютерному тестированию выбранного направления.

Перевод из других вузов

Документы для поступления

• оригинал и ксерокопия документа, удостоверяющего личность и гражданство
• свидетельство о государственной аккредитации вуза
• ксерокопия зачетной книжки, заверенная деканом/директором института
• академическая справка (с записью в конце документа: Приказ об отчислении от___ №_____) или выписка из приказа об отчислении студента из предыдущего вуза в порядке перевода в ЕАОИ (если нет соответствующей записи в академической справке)
• фотография размером 3х4

Вступительные испытания

• Аттестационные испытания (анализ документов о предыдущем образовании)

Для студентов, которые планируют перевестись из своего вуза в Евразийский открытый институт и поступить на интересную программу высшего профессионального образования, разработаны правила перевода.

• Перевод в ЕАОИ возможен после окончания 1 курса любого российского вуза, имеющего государственную аккредитацию;
• Перевод возможен на любое направление и специальность высшего профессионального образования;
• Решение о том, на какой курс будет зачислен студент после перевода в ЕАОИ, принимается деканом после сравнения учебных планов по направлению или специальности, на которой студент обучался до перевода, и специальности/направления, на которое он предполагает перевестись.

В 2011 году возможен перевод на очную, очно-заочную (группу выходного дня) и заочную форму обучения.

Зачисление студентов другого ВУЗа (параллельное обучение)

Документы для поступления

- справка из Вуза, в котором обучается студент, подтверждающую факт его обучения;

-  нотариально заверенные копии документов об образовании

- все остальное по вышеуказанной схеме. т.е., если образование-среднее общее, то действуют правила для выпускников школ, если колледж – колледжа и т.д.

Срок подачи документов для поступления до 15 числа каждого месяца.